Urgent : Ramassage des coquillages interdit du Havre à Veulettes-sur-Mer

La Préfecture de Seine-Maritime lance aujourd'hui une alerte sur le risque lié à la consommation des coquillages ramassés sur la côte.

Arrêté Préfectoral du 14 août 2013 - En raison de la présence d’une algue dans les coquillages filtreurs (moules, bigorneaux...) constatée par l'Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), la consommation humaine, le ramassage, la pêche, le transport et la commercialisation de ces coquillages sont interdits entre l'Estuaire de la Seine (limite des départements du Calvados et de la Seine-Maritime) et la Butte du Catelier (commune de Veulettes-sur-mer).

La toxine contenue dans le dinophysis est peu sensible à l’action de la chaleur et n’est donc pas détruite par les traitements thermiques (cuisson) dans les préparations culinaires. Les signes les plus fréquemment observés sont des diarrhées, des vomissements, des douleurs abdominales apparaissant dans un délai de 30 minutes à quelques heures après l’ingestion des coquillages porteurs de cette toxine.

De fait, cette interdiction doit être strictement observée.