De la fourche à la fourchette - conférence mardi 5 avril

"La révolution dans notre assiette"

Dans le cadre de la Semaine du Développement Durable, la Ville du Havre organise "De la fourche à la fourchette". Le Volcan reçoit ainsi ce jeudi une conférence-débat, avec comme principal invité Henri Joyeux, chirurgien au Centre Régional de lutte contre le Cancer de Montpellier, professeur de chirurgie digestive et cancérologie, il enseigne à la Faculté de Médecine de Montpellier, la chirurgie cancérologique et la nutrition.

Des experts échangeront sur les enjeux de la chaîne alimentaire durable, de l’agriculteur au consommateur. Outre le professeur Henri Joyeux, François Fihue, Président de la Chambre d’Agriculture de Seine-Maritime, Benoît Lelièvre et Pauline Bouhelier, respectivement administrateur et chargée de mission au sein du groupement Inter Bio Normandie, seront présents.

Le documentaire "Pollen" sera ensuite projeté. Une magnifique histoire d’amour entre faune et flore, prétexte pour traiter de l’importance de la pollinisation dans le monde et de l’enjeu majeur qu’elle représente pour l’espèce humaine. A découvrir en famille !

"La révolution dans notre assiette", mardi 5 avril 2011, à 18h00 au Volcan. Entrée gratuite.